Un set data mi fa cambiare i piatti tipici del ristorante per un certo molto più spettacolare cibo fatto in casa. Tirando sacchetto freezer alcune delle prelibatezze portate dai miei ultimi spedizioni in Galizia, a partire da una succulenta capesante stile di mia madre preparato, semplice ma incredibilmente gustosa. Dopo la pulizia [...]

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Vi sorprenderà con una gastronomico speciale articolo storico. Si può notare che molti vi metterà in disgusto, tenta di superarla. Oggi parleremo della lampreda. Quello che dici? Da questo: Storia La lampreda è un pesce di origine molto primitiva, senza mascelle e molto scivoloso. Anche se un pesce [...]

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Basta con sempre mangiare fuori. Oggi mi sono trovato in offerta supermercato fresco polpo gallego, così ho fatto quello che ho pensato, per 11 euro ho portato a casa un polpo di 1,4 kg abbastanza decente, e non posso fare sempre un polpo galiziano qui in Valencia. Avanti, [...]

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